材料(1~2人前)
・胸肉・・・1枚
・ベーコン・・・4枚
・チーズ・・・2〜3枚
※チェダーチーズが好ましい
・ガーリックパウダー・・・適量
・ホワイトペッパー・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
・クッキキングシート
作り方
①クッキングシートを胸肉が包めるくらいの大きさにカットし、ベーコン(4枚)を半分に切る
②胸肉(1枚)の皮を取り5ヶ所を切り目を入れておく ※全部切らないでください
③切り目にベーコン、チーズ(2〜3枚)を胸肉の切り目に入れていく
④胸肉の上にガーリックパウダー(適量)ホワイトペッパー(適量)オリーブオイル(適量)を振りかける。
⑤クッキングシートの両端をキャンデー包みにして180℃のオーブンで30分程度焼いた後は余熱で10分程度置いたら出来上がり
【 鶏むね肉のヘルシーさ】 高タンパク低カロリーな鶏むね肉は、ダイエットや健康を意識している方にもぴったり。
【切り込みでジューシーに】5ヶ所に切り込みを入れることで火が通りやすくなり、中までしっかり加熱できます。また、切り込みに具材が入り込み、味が染み込みやすくなります。完全に切ってしまうとチーズが溶け出てしまうので注意が必要です。
【 ベーコンとチーズの旨味】ベーコンの塩気とチーズのコクが、淡白な鶏むね肉に旨味とコクを与え、満足感を高めます。チェダーチーズを使うことで、より濃厚な味わいを楽しめます。
【クッキングシートで包んでしっとり】クッキングシートで包むことで、鶏むね肉の水分が保たれ、オーブン焼きでもパサつきを防ぎ、しっとりジューシーに仕上がります。
【ガーリックパウダーとホワイトペッパーで風味アップ】ガーリックパウダーとホワイトペッパーが食欲をそそる香りをプラス。お好みで量を調整してください。
【 余熱でさらにしっとり】焼き終わった後、余熱で置くことで肉汁が落ち着き、よりジューシーに仕上がります。
【ヘルシーアレンジ】ベーコンの量を減らしたり、鶏むね肉の皮を取り除くことで、さらにヘルシーにアレンジできます。
まとめ
「ダイエット中でも美味しいものが食べたい!」そんなあなたにぴったりのレシピをご紹介します!高タンパク低カロリーな鶏むね肉を使った、ヘルシーなのに大満足のオーブン焼きです。とろ〜りチーズとベーコンの旨味が、淡白な鶏むね肉を美味しく変身させます!