皆さん、こんにちは！今日は、罪悪感なくパクパク食べられちゃう、ヘルシーなのに大満足な「アボカドたっぷり！照り焼きそぼろレタス包み」のレシピをご紹介します。
ジューシーな豚ひき肉と、とろけるアボカドを甘辛い照り焼き味で炒めて、シャキシャキのレタスやサラダ菜で包んでいただく、まさに絶品の一品！
ご飯のおかずにはもちろん、おつまみとしても大活躍。
見た目も華やかなので、パーティーにもぴったりですよ。
アボカドは冷凍を使えば時短にもなります！
さあ、野菜もたっぷり摂れて美味しい、照り焼きそぼろレタス包みを一緒に作ってみませんか？
材料（4人前）
・豚合挽き肉・・・400g
・冷凍アボカド・・・100g
・サラダ菜、レタスなど・・・10枚程度（お好みの葉物野菜）
・チーズ・・・お好みで
・サラダ油・・・適量
★照り焼きソース
・酒・・・大さじ2
・醤油・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
作り方
①フライパンにサラダ油を適量ひき、豚合挽き肉を入れて中火で炒めます。お肉の色が変わって、ポロポロになるまでしっかりと炒めましょう。
②ひき肉全体に火が通ったら、★照り焼きソースの材料（酒、醤油、みりん、砂糖）を全て加えて炒めます。時々混ぜながら、ソースの水分がある程度飛んで、お肉に照りが出るまで煮詰めます。
③火を止めたら、炒めたひき肉を一度お皿に移すか、フライパンの粗熱が取れるのを待ってから、冷凍カットアボカド（100g）と、お好みの量のチーズを加えてよく混ぜ合わせます。
④大きなお皿にサラダ菜やレタスなどの葉物野菜をきれいに盛り付け、アボカド入り照り焼きそぼろを乗せたら出来上がりです！野菜で包んで、たっぷり召し上がってくださいね。
美味しくなるポイント
・チーズでコクUP: キャンデチーズはもちろん、粉チーズを混ぜ込んだり、仕上げに上から削りかけるのもおすすめです。
・野菜はシャキシャキに: レタスやサラダ菜は冷水に浸してシャキッとさせてから使うと、食感がより一層引き立ちます。
・冷凍アボカドで時短: 冷凍アボカドを使えば、アボカドの熟し具合を気にせず、手軽に作ることができます。
まとめ
今回は、アボカドのクリーミーさと甘辛い照り焼きそぼろが絶妙にマッチする、「ヘルシー照り焼きそぼろレタス包み」をご紹介しました！野菜で包んで食べるので、見た目も楽しく、ついつい食べすぎちゃいますよね。
お肉も野菜もバランス良く摂れるので、今日のメインディッシュにぴったり！ぜひ、ご家族みんなでワイワイ包みながら、この美味しい一皿を囲んでみてくださいね。
