【料理初心者でも簡単】納豆キムチチャーハン

「チャーハンを作るとベチャッとしてしまう…」
「料理は苦手だから難しそう…」

そんな方におすすめしたいのが、今回ご紹介する納豆キムチチャーハンです。

このレシピのポイントは、一度火を止めてから材料を加えること。慌てることなく調味料を入れられるので、料理初心者でも失敗しにくく、誰でもおいしく作れます。

さらに、納豆を加えることでコクと旨みがアップし、キムチとの相性も抜群！忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品です。

ぜひ最後までご覧ください。

材料（1人前）

ご飯・・・1膳分
卵・・・2個
ウインナー・・・3本
キムチ・・・70g程度（50gは炒め用、20gは仕上げ用）
納豆・・・1パック
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1/2
塩こしょう・・・適量
ごま油・・・適量

作り方

① フライパンにごま油を熱し、ウインナー(3本）をハサミで食べやすい大きさに切りながら炒めます。

② 一度火を止め、卵（2個）、ご飯（１膳分）、鶏ガラスープの素（小さじ１）、キムチ（50g）、塩こしょう（適量）、醤油（小さじ1/2)を加えます。

③ 再び強火にかけ、全体を手早く炒めます。

④ 味がなじんできたら納豆(1パック）を加え、ご飯がパラパラになるまでさらに炒めます。

⑤ お皿に盛り付け、残しておいたキムチ（20g）をのせたら完成です。

一度火を止めるのが成功の秘訣
料理初心者が失敗しやすいのは、火をつけたまま慌てて調味料を入れてしまうこと。一度火を止めれば落ち着いて作業できるので、焦がす心配も少なくなります。
強火で一気に炒める
材料を混ぜ終えたら強火で手早く炒めましょう。余分な水分が飛び、ご飯がパラパラに仕上がります。
納豆を入れる理由
納豆を加えることで、チャーハンにコクと旨みがプラスされ、少ない調味料でも満足感のある味になります。
また、キムチとの相性は抜群。納豆のまろやかさがキムチの辛みをほどよく包み込み、食べやすい味わいに仕上げてくれます。
さらに、納豆はたんぱく質や食物繊維が豊富な発酵食品。チャーハンに加えるだけで、手軽に栄養バランスをアップできるのも魅力です。
キムチは最後にもトッピング
仕上げにキムチをのせることで、炒めたキムチの旨みと、フレッシュなキムチのシャキシャキ食感をどちらも楽しめます。
ハサミを使って時短＆洗い物を減らす
ウインナーはフライパンの上でハサミを使って切れば、包丁やまな板が不要。洗い物が減るので、忙しい日でもサッと作れます。
冷蔵庫にある材料で手軽に作れる
このレシピで使う材料は、ご飯、卵、ウインナー、納豆、キムチなど、家庭の冷蔵庫によくあるものばかり。
「今日は買い物に行けない」「あと一品何を作ろう…」という日でも、手軽に作れるのが魅力です。
身近な食材だけで、ボリュームも栄養も満足できる一皿になるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりですよ。