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「手羽元を使って、簡単にガッツリおかずを作りたい！」

そんなときにおすすめなのが、フライパンひとつで作れる「ほりにしガーリック手羽元」**です。

手羽元をこんがり焼いたら、水を加えてじっくり蒸し焼きに。

最後に「ほりにし」と粗挽きガーリックをたっぷり振りかければ、スパイスとガーリックの香りが食欲をそそる一品の完成です！

材料も作り方もとってもシンプル。

普段の晩ごはんはもちろん、お酒のおつまみやキャンプ飯にもおすすめです！

材料（4人前）

  • 手羽元……800g
  • 水……100cc
  • ほりにし……多め
  • 粗挽きガーリック……多め

作り方


 

① 手羽元に焼き色をつける
フライパンに手羽元（800g）を並べます。表面にこんがりと焼き色をつけます。
※この段階では、中まで完全に火が通っていなくても大丈夫です。

② 水を加えて蒸し焼きにする
水（100cc）を加えて蓋をし、水分がなくなるまでじっくり蒸し焼きにします。

③ ほりにし＆ガーリックで仕上げる
水分がなくなったら、ほりにしと粗挽きガーリックをたっぷり振りかけます。
手羽元を転がしながら焼いて、全体に味をなじむまで焼いたら出来上がり

 

① 水100ccで蒸し焼きに！
手羽元に焼き色をつけてから水を加え、蓋をして蒸し焼きにするのがポイント。中までじっくり火が入り、手羽元がふっくらジューシーに仕上がります。

② 水分を飛ばしてから味付け！
水分がなくなってから「ほりにし」と粗挽きガーリックを加えます。
最後に焼きながら味をなじませることで、スパイスが手羽元にしっかり絡み、香ばしい仕上がりに！

③ 「ほりにし×ガーリック」が相性抜群！
味付けは、ほりにしと粗挽きガーリックというシンプルな組み合わせ。
ほりにしのスパイス感にガーリックのパンチが加わって、ご飯にもお酒にも合う、食欲をそそる味に仕上がります！


まとめ

今回は、フライパンひとつで簡単に作れる「ほりにしガーリック手羽元」をご紹介しました。

作り方は、

焼く → 水を入れて蒸し焼き → ほりにし＆ガーリックで仕上げる

というシンプルな3ステップ！

水を加えて蒸し焼きにすることで手羽元はふっくらジューシーに。

そこに「ほりにし」と粗挽きガーリックをたっぷり絡めれば、香ばしくてパンチのある一品に仕上がります。

普段の晩ごはんにはもちろん、お酒のおつまみやキャンプ飯にもピッタリ！

「簡単なのにガッツリうまい！」

ぜひ一度作ってみてください！

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