料理レシピ PR

【レンチンのみ】納豆で濃厚クリーミー！火を使わない「絶品カルボうどん」

 
記事内に商品プロモーションを含む場合があります
広告
広告

「お腹は空いたけれど、火を使うのは面倒くさい……」そんな時の救世主がこちら！冷凍うどんをレンジでチンするだけで完成する、「納豆カルボナーラうどん」です。

卵黄を贅沢に2個使い、めんつゆと合わせることで、まるでお店のような濃厚クリーミーな仕上がりに。
納豆のコクと粉チーズの香りがクセになる、一度食べたらリピ確定の爆速メニューをご紹介します！

材料（1人分）

  • 冷凍うどん ・・・ 1玉
  • 納豆 ・・・ 1パック（タレ入り）
  • 卵黄 ・・・ 2個
  • 粉チーズ ・・・ 大さじ2
  • めんつゆ ・・・ 小さじ1
  • ブラックペッパー ・・・ お好み
  • もみのり・・・ お好み

 作り方

  1. 冷凍うどん（1玉）をパッケージの表示通りに電子レンジで加熱します。
  2. うどんを加熱している間に、ボウルに卵黄（2個）とめんつゆ（小さじ1）を入れておきます。また、納豆（1パック）は付属のタレを入れて、あらかじめよく混ぜておきます。
  3. 加熱が終わった熱々のうどんを、卵黄とめんつゆが入ったボウルに入れます。
    そこに準備した納豆、粉チーズ（大さじ2）、ブラックペッパー（お好み）を加え、全体がとろっとするまで素早くかき混ぜます。
  4. 器に盛り付け、もみのりを散らしたら出来上がりです！
  • 余熱で仕上げる「黄金のトロミ」
    フライパンで加熱すると卵が固まってしまいますが、レンジ後の「アツアツ余熱」で混ぜることで、最高に滑らかなカルボソースになります。
  • 納豆の粘りがコクになる
    納豆を先にしっかり混ぜておくことで、うどんと絡みやすくなり、クリーミーさが格段にアップします。
  • 味が薄いと感じたら？
    お使いのめんつゆやチーズに合わせて、ブラックペッパーを多めに振るか、めんつゆを数滴足して調整してください。

いかがでしたでしょうか？レンジで簡単に作れる「納豆カルボうどん」をご紹介しました。

冷凍うどんと家にある材料だけで、あっという間にガッツリ満足できる一皿が完成します。納豆の新しい美味しさを発見できるレシピですので、ぜひお試しください！

広告
関連記事