てりミンチ！チーズマヨ厚揚げレシピ

てりミンチ！チーズマヨ厚揚げレシピ

 

こんにちは！aceruuです。

今回は、てりミンチ！チーズマヨ厚揚げ！のレシピをご紹介します。

材料

・厚揚げ・・・8個

・挽肉・・・・250g

・とろけるチーズ・・・4枚

・マヨネーズ・・・適量

・酒・・・大さじ1

・醤油・・・大さじ1

・砂糖・・・大さじ1

・みりん・・・大さじ1

・ブラックペッパー・・・適量

※ブラックペッパーはかけなくても大丈夫。

作り方

①鍋でお湯を沸かし沸騰したら厚揚げ（8個）を入れて2分ほど茹で湯通しする。

②キッチンペーパーで水気を取る
③厚揚げの中央に切れ目を入れてスプーンなど凹みを作る。

④ボールに挽肉（250g）と厚揚げの抜き取ったあまりと塩胡椒を入れてよく混ぜる。

⑤フライパンにサラダ油を適量入れて混ぜ合わせた挽肉をいれてよく炒める。

⑥火が通ったら下記の調味料を入れて水分がなくなるまで中火で炒める。・酒（大さじ1）・醤油（大さじ1）・砂糖（大さじ1）・みりん（大さじ1）

⑦厚揚げの凹みに挽肉を入れて上にチーズ、マヨネーズ、お好みでブラックペッパーを降る。

⑧オーブンに入れて約5分（トーストを焼く程度）チーズに焦げ目がついたら出来上がり！

【要注意】

動画ではオーブンに入れる際、アルミホイルを使用してますが、電子レンジでのご利用はしないでください。

クッキングシートをお勧めします。

関連オススメ商品

SHARP ウォーターオーブン ヘルシオ AX-LSX3A

SHARP ウォーターオーブン ヘルシオ [AX-LSX3A-T] (バイブレーションブラウン) 価格：133,970円（税込、送料無料) (2023/10/16時点) 楽天で購入     【商品の説明】 毎日の食事づくりから、本格料理まで！ヘルシオの調理力が詰まったプレミアムモデル

BALMUDA The Range K09A

レンジ機能・オーブン機能 詳細

 

レシピと合うお酒

サントリー 山崎ハイボール缶 プレミアムハイボール＜山崎＞

【商品の説明】

ハイボールに合う山崎モルト原酒のみを厳選して使用した、厚みのある味わいとミズナラ樽由来の深い余韻が特長です。グラスに氷を入れておいしくお飲みいただけるようブレンドしました。 パッケージは、「山崎」のブランドカラーをベースに山崎蒸溜所を描き、「山崎」の文字を大きく配することで本格感を表現しました。さらに、「ミズナラの深い余韻」の文言で商品の特長を伝えています。

【使用方法】

冷やしてお召し上がりください。

 

まとめ

今回は、厚揚げを使ったレシピをご紹介しました。

調理時間は、約30程度で凹みを作るのに少し時間はかかりますが簡単で美味しく仕上がり、アレンジもしやすいです。

照り焼チーズにマヨネーズがアクセントで子どもから大人まで美味しくいただける事間違いありません。

また、厚揚げを湯抜きする事で余計な油も落ちヘルシーかつ食べごたえが抜群です。

おすすめレシピなのでぜひ作ってみて下さい。