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こんにちは！
今回は、冷凍うどんと電子レンジを活用して、火を使わずに濃厚なクリームうどんが作れる究極の時短レシピをご紹介します。
めんつゆと生クリームを合わせることで、和風でありながらクリーミーなコク深いソースが簡単に完成。
ピリッとした明太子の辛さと、大葉の爽やかな香りが食欲をそそります。ランチや夜食にぴったりです！
材料（2〜3人前）
・冷凍うどん・・・2〜3個
・生クリーム・・・120cc
・めんたい（皮抜き）・・・お好み（目安：40g〜60g）
・めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ2
・大葉・・・5枚程度
作り方
- 大葉（5枚程度）のヘタを切り落とし、細い千切りにしておきます
- ボウルに生クリーム（120cc）、めんつゆ（大さじ2）皮を取った明太子（お好み）を入れます。全体の色が均一になり、材料が馴染むまでよく混ぜます。
- 冷凍うどん（2〜3個）を、パッケージの表記通りに電子レンジで温めます。
- 温まったうどんを器に移し、その上に作っためんたいクリームソースをかけます。
うどんが温かいうちにソースとよく混ぜ合わせます。 - 最後に、千切りにした大葉をのせたら出来上がりです。
- うどんは熱いうちに：ソースをかけるのは、うどんが温かいうちが重要です。うどんの熱でソースが少し温まり、全体がなめらかに絡みやすくなります。
- めんつゆで味の土台作り：めんつゆ（2倍濃縮）を使うことで、出汁の旨味と塩気が加わり、生クリームだけのソースよりもグッと味が引き締まります。
- 明太子の皮は必ず取る：明太子の皮を外しておくことで、ソースに滑らかさが生まれ、口当たりが良くなります。
まとめ
いかがでしたでしょうか？今回は、火を使わず、冷凍うどんとレンジ、ボウルだけで作れる「明太クリームうどん」をご紹介しました。
濃厚なクリームソースでありながら、めんつゆと明太子の和の風味が楽しめる一品です。ランチや忙しい日の手早く済ませたい食事に、ぜひ試してみてください！
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