【レンジで5分】七草粥の簡単レシピ〜白だしで失敗なし〜

1月7日の「七草の日」に欠かせない七草粥。お正月のご馳走で疲れた胃を休めるための行事食ですが、「お鍋でコトコト煮るのは忙しい朝にはちょっと…」という方も多いはず。

このレシピなら、電子レンジだけで完結！ 余った「ご飯」を使い、味付けは「白だし」にお任せ。火を使わず、驚くほど短時間で本格的な七草粥が楽しめます。

材料（1人分）

・七草セット ・・・ 1パック

・ご飯（炊いたもの） ・・・ 軽く1杯分

・水 ・・・ 150cc

・白だし ・・・ 大さじ1.2

作り方

1. 七草をしっかり水洗いし、食べやすい大きさに刻みます。
   カブと大根は火が通りにくいので、あらかじめ分けておきましょう。
2. 耐熱皿に刻んだカブと大根を入れます。軽くラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱します。これで根菜類がホクホクになります。
3. 加熱したカブと大根の上から、ご飯（軽く1杯分）、水（150cc）、白だし（大さじ1.2）、残りの七草（葉の部分）を入れ、全体をよく混ぜます。
4. ふんわりとラップをかけ、再度電子レンジ（600W）で2分加熱します。
5. 最後に全体が馴染むようにさっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです！

まとめ

まとめて作るなら鍋が早いと思いますが、時間差で食べるには不向きですが、ご紹介したレシピに関しては食べる時間がズレても惜しく美味しくいただけます。

また簡単なので、ぜひ作ってみてください。

下記に鍋用のレシピをご紹介してますので参考にされてください。

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