【肉汁ジュワ〜！】包んで蒸し焼きするだけ！2種類の絶品ハンバーグ

 

ベーコンとチーズの旨みがたまらない「ベーコンチーズハンバーグ」と、ポテトサラダを包み込んだ「ポテサラチーズハンバーグ」の2種類を一度に楽しめるレシピです。
クッキングシートで包んで蒸し焼きにするので、ふっくらジューシーに仕上がります！

材料（2種類・各2個分）

• 合いびき肉・・・600g
• 塩こしょう・・・適量
• パン粉・・・大さじ5
• ベーコン・・・60g
• スライスチーズ・・・3枚
• ポテトサラダ・・・90g
• 卵・・・2個
• クッキングシート・・・適量
• 水・・・300cc

作り方

https://youtube.com/shorts/3cHgYBIhWrA 

 

① 肉だねを作る

ボウルに合いびき肉、塩こしょう、パン粉を入れ、粘りが出るまでよくこねます。

② 肉だねを4等分にする

肉だねを4等分にし、それぞれ中央をくぼませます。

③ ベーコンチーズハンバーグを作る

ベーコン40gとスライスチーズ1枚をくぼみに入るサイズにカットします。
肉だね2個に、ベーコン→チーズの順にのせて包み込み、形を整えます。

④ ポテサラチーズハンバーグを作る

残り2個の肉だねのくぼみにポテトサラダを入れて包み込み、形を整えます。

⑤ クッキングシートで包む

それぞれのハンバーグをクッキングシートにのせ、両端をキャンディ包みにします。

⑥ トッピングする

ポテサラチーズハンバーグの上に、残りのスライスチーズを半分にしてのせます。
ベーコンチーズハンバーグの上には卵を割り入れます。

⑦ 蒸し焼きにする

フライパンに包んだハンバーグを並べ、空いているスペースに水300ccを入れます。
蓋をして中火で約10分蒸し焼きにします。

⑧ 仕上げ

焼き上がったら余分な水分を捨て、お皿に盛り付けて完成です！

 

まとめ

今回は、2種類の味を一度に楽しめる「包み焼きハンバーグ」をご紹介しました。
フライパンひとつで簡単に作れて、見た目も豪華なので夕飯やパーティーにもぴったり！

ベーコン×チーズの濃厚な味わいと、ポテトサラダ入りのまろやかな味をぜひ食べ比べてみてくださいね。