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【材料】4人前
・豚ロース 500g
・玉ねぎ 1個
・小麦粉 適量
・サラダ油 適量
★タレ(調味料)
・生姜のすりおろし 大さじ1
・玉ねぎのすりおろし 大さじ1
・にんにくのすりおろし 少々
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1.5
【作り方】
①★を軽量カップに入れてよくかき混ぜる。
②玉ねぎをくし切り(スライス)する。
③豚ロースのスジを切り、両面小麦粉をまぶす。
④フライパンにサラダ油を入れ中火で豚ロースを両面焼く。
⑤焼けた豚ロースは1度別皿に移す。
⑥フライパンに玉ねぎを入れてしんなりするまで焼いていく。
⑦豚ロースをフライパンに入れて玉ねぎと一緒に軽く焼いていく。
⑧★を入れて3分間程度絡めて焼いて皿に盛り付け出来上がり。