簡単なのに本格的！ワンパン煮込みハンバーグ
こんにちは！aceruuです。今回は簡単なのに本格的な煮込みハンバーグのレシピをご紹介します。
材料4人前
合い挽きミンチ・・・800g
しめじ・・・２袋
玉ねぎ・・・1個
たまご・・・1個
パン粉・・・1カップ
マヨネーズ・・・大さじ2
ナツメグ・・・小さじ1/2
塩胡椒・・・適量
⭐︎味付け
ケチャップ・・・大さじ8
ウスターソース・・・大さじ4
お好みソース・・・大さじ4
水・・・200cc
バター・・・大さじ1
作り方
①玉ねぎ（1個）をみじん切りして、水にしばらく浸す。
②しめじの石付きを取りバラしておく。
③フライパンに合い挽きミンチ（800g）玉ねぎ、たまご（1個）マヨネーズ（適量）ナツメグ（小1/2）パン粉（1カップ）を入れてよくこねる。
④しっかりこねたら、タネを伸ばして好きな当分にわけて、丸めていく。
⑤サラダ油を入れて中火で蓋をして両面焼いていく。
⑥火が通ったら、ケチャップ（大8）ウスターソース（大4）お好みソース（大4）水（200cc）バター（大1）しめじを入れてよく混ぜて弱火で10分間煮込んだら出来上がり！
少し濃いめの味なので、濃ゆい味が苦手方は水を入れて調整して下さい。
関連商品
アイリスオーヤマ お皿になるフライパン
商品詳細
調理してすぐに、あつあつのままテーブルへ。
フライパンがそのままかわいいお皿に。
洗い物が減って、水回りもすっきり。
セラミックコーティングでこびりつきにくくお手入れ簡単。
幅広い熱源に対応。
ガス火・IHのほか、ハンドルが外せるからオーブンでも使える！
（オーブン使用時は必ずハンドルを外してください）
保存に便利 なシールふた付き。
冷蔵庫の中にすっきり保存できる。
ハンドルを外せるので、重ねてコンパクトに収納可能。
※テーブルに置く時は、なべ敷きをご使用ください。
※電子レンジでは使用できません。
●セット内容
なべ20cm×1
フライパン20cm×2
フライパン26cm×1
ガラスふた20cm×1
PEシールふた20cm×1
ハンドル×1
なべ敷き×1
●品質表示
【フライパン 20cm／26cm】
表面加工
内側／セラミック塗装加工
外側／焼付塗装加工
材料の種類 本体／アルミニウム合金（底の厚さ3.5mm）
貼り底／ステンレス鍋（クロム16％）（厚さ0.5mm）
寸法：20cm／26cm
満水容量：1.25L／2.69L
【なべ 20cm】
表面加工
内側／セラミック塗装加工
外側／焼付塗装加工
材料の種類 本体／アルミニウム合金（底の厚さ3.5mm）
貼り底／ステンレス鍋（クロム16％）（厚さ0.5mm）
寸法：20cm
満水容量：2.41L
【マルチハンドル】
樹脂上部：ガラス入りナイロン（20％）（耐熱温度180℃）
樹脂下部：フェノール樹脂（耐熱温度150℃）
金属部：ステンレス鋼
ゴム部：シリコーンゴム（耐熱温度250℃）
【ガラスふた20cm】
品名：強化ガラス製器具
強化の種類：全面物理強化
ゴム部：シリコーンゴム（耐熱温度250℃）
【PEシールふた 20cm】
原料樹脂：ポリエチレン（PE）（耐熱温度80℃）
【なべ敷き】
シリコーンゴム（耐熱温度250℃）（厚さ8mm）
●対応熱源
IH200V、IH100V、ガス火、オーブン、ラジエントヒーター、その他の電気ヒーター
※電子レンジでは使用できません
レシピに合うお酒
シャトー・ガロシェ 赤
商品詳細
7000万人ティスター・セレクション 2021 金賞
生産者：シャトー・ガロシェ / ティエリー・ベルジョン氏 ティエリー・ベルジョン氏は、1996年から妻や弟と一緒にシャトー・ガロシェを経営しています。ガロシェという名前は、木々に囲まれた11ヘクタールの魅力的な区画に由来しています。 ＜テースティングノート＞ 熟したブラックベリーやワイルドベリーの豊かな香りが広がります。たっぷりとした口当たりで、滑らかなタンニンが心地良く感じられる、バランスの取れた味わい。余韻も長く残ります。 ＜相性の良い料理＞ ガレットやハンバーグ、チョコレートケーキ、熟成チーズ（ブリー）
●商品名/シャトー・ガロシェ ボルドー ルージュ
●色/赤
●味わい/辛口
●品種/メルロー100％
●産地/フランス ボルドー
●アルコール度数/13.5％
●飲み頃温度/16-18℃
●サイズ/直径7.52cm×高さ30.05cm 重量：1.16kg
●内容量/750ml
まとめ
今回は、フライパンの中でタネをつくるワンパン煮込みハンバーグをご紹介しました。
フライパンの中でタネをこねるで無駄な洗い物はありません！
タネを作ったらそのまま火にかけるだけ！
これだけでもかなり時短になります。
味付けも簡単です。
ポイントはお好みソース！お好みソースには主に材料であるにんじんや玉ねぎ、セロリなどの野菜から 出る甘味ととお肉のグルタミン酸とイノシン酸がまじ合うことで飛躍的に旨みがアップします！
簡単だけど、かなり美味しいので是非作られて下さい。
