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材料（1個）
・鶏ひき肉・・・３００g
・ライスペーパー・・・3枚
・ベビーチーズ・・・1個
・にんにくチューブ・・・３〜５㎝
・片栗粉・・・小さじ２
・塩・・・小さじ１
・ホワイトペッパー・・・小さじ２
・ブラックペッパー・・・小さじ２
・にんにくペッパー・・・小さじ１
作り方
①ベビーチーズ（1個）を小さく切る
②ビニール袋の中に、チーズ、鶏ひき肉（300g）、にんにくチューブ（３〜５㎝）片栗粉（小さじ２）塩（小さじ１）ホワイトペッパー（小さじ２）ブラックペッパー（小さじ２）にんにくペッパー（小さじ２）を入れてよく揉み込む
③ライスペーパー濡らして3枚重ねて並べる
④ビニール袋の角を切り、ライスペーパーの真ん中にタネを絞りだす。
⑤ライスペーパーで巻いて棒状にしたらクルクル巻いて爪楊枝で止める
⑥フライパンにサラダ油をひいて焼く。片面に焼き色が付いたら裏返し、蓋して弱火で7分蒸し焼きにする。
⑦全体に火が通ったら、強火で表面がカリカリなるまで焼いたら出来上がり。
・ ライスペーパーで包むことで、ヘルシーながらも満足感◎
・ベビーチーズがとろけて、風味豊かになります
・にんにくをたっぷり使用することで、食欲をそそる一品に
・ 片栗粉を入れることで、肉汁を閉じ込めジューシーに
・ 焼き方次第で、カリカリもちもちの食感が楽しめます
まとめ
今回のレシピは、ヘルシー志向の方にもおすすめな、ライスペーパーで包んだウインナーハンバーグです。
鶏ひき肉にチーズでをたっぷり混ぜ込み、ウインナーのタネをライスペーパーで包んで焼き上げることで、外はカリカリ、中はジューシーな一品です。
ダイエット中の方や、お弁当のおかずにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてください！
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