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簡単ヘルシー!チキンときのこのバター醤油炒め

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簡単ヘルシー!チキンときのこのバター醤油炒め

こんにちは!aceruuです!!
今回は、チキンときのこのバター醤油炒めのレシピをご紹介します。
バターとガーリック醤油ソースの香りで食欲増進する事間違いありません!
子どもから大人まで美味しくいただけます。

材料(4人前)

・鶏もも肉・・・3枚
・エレンギ・・・1パック(100g程度)
・ぶなしめじ・・・1パック(100g程度)
・バター・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ2
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・醤油・・・大さじ2
・ニンニクチューブ・・・3センチ程度
・塩胡椒・・・少々
・サラダ油・・・適量

作り方

 

①ぶなしめじ(100g)エレンギ(100g)と鶏もも肉(3枚)をひと口サイズに切る。

②(タレ作り)
醤油(大さじ2)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(小さじ2)、にんにくチューブ(3センチ)を入れよくかき混ぜる。

③フライパンにサラダ油(適量)をひき、もも肉を入れて両面に火が通るまで焼く。

④カットした、ぶなしめじ(100g)エレンギ(100g)を入れて塩胡椒を振り炒める。

⑤バター(大さじ2)と醤油ダレを入れて炒めたら出来上がり!!

まとめ

バターガーリック醤油の香りがたまらない一品です。
暑くて食欲がわかない方も、美味しそうな香りだけで食べたくなると思います!!
息子も「食欲がない」と言ってましたが、ペロリと完食しました😀
また、鶏肉ときのこを使用する事で、ヘルシーなのでダイエットにも最適です。
また、パスタに和えても相性抜群なので是非作ってみて下さい。

 

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