広島風お好み焼きの作り方！自宅で簡単に本格味に作れるレシピ

こんにちはaceruuです

広島風お好み焼きは日本全国でも有名なグルメのひとつですが、自宅でも簡単に作ることができます。
この記事では、広島風お好み焼きの基本的な作り方や、必要な材料、調味料を紹介します。

材料

■☆生地

薄力粉・・・120g

水・・・240cc

■ ★具材

キャベツパック・・・280g

イカ天・・・４枚

もやし・・・400g

豚こま肉（豚バラでも可）・・・300g

削り粉・・・適量

焼きそば麺・・・４袋

卵・・・４個

焼きそばソース・・・お好み

お好みソース・・・お好み

あおさ・・・適量

マヨネーズ・・・適量

1、ボールに薄力粉（200g）、水（300cc)を入れてよくかき混ぜる。

2、ホットプレートを熱して200℃で生地を入れる。

3、生地の上にキャベツをひく

4、イカ天1枚を割ってキャベツの上に置く

5、イカ天の上にもやしを置く

6、もやしの上に削り粉を振る。

7、もやしの上に豚肉をのせる。

8、生地を裏返して隣で焼きそばの麺を入れて３分程度焼く。

9、麺に３分焼いたら焼きそばソースを入れてよく混ぜて焼く。

10、生地を焼きそばの上に置く

11、卵を入れて黄身を潰して広げて両面焼く。

12、お好み焼きの上にたまごをのせる。

13、お皿に入れてお好みソース、マヨネーズ、あおさ（青のり可）、ネギかけて出来上がり。