【子どもが喜ぶ酢豚】市販のミートボールで簡単！揚げない時短レシピ

「酢豚を作りたいけれど、豚肉を揚げるのが面倒…」「味付けがうまく決まらない…」と悩んでいませんか？

今回は、そんなお悩みを一発で解決する「市販のミートボール」を使った超時短・失敗ナシの酢豚レシピをご紹介します！

豚ロース肉の満足感はそのままに、ミートボールをプラスすることで旨味とコクがグッとアップ。ケチャップとお酢だけでバチッと味が決まるので、忙しい日の夕食やお弁当のおかずにもぴったりです。フライパンひとつでサッと作れる手軽な時短酢豚を、ぜひ試してみてくださいね

材料（2人分）

1.下ごしらえ（肉・野菜）

豚ロース肉を食べやすい大きさにカットし、全体に片栗粉（適量）をまぶします。玉ねぎはくし切りにし、ピーマンは種を取り除いて食べやすい大きさに切ります。

2.豚肉を焼く

フライパンにサラダ油（適量）をひいて中火で熱し、豚ロース肉を入れます。全体にしっかり火が通るまで焼いていきます。

3.野菜を炒める

フライパンに玉ねぎとピーマンを加え、全体がしんなりするまで炒め合わせます。

4.味付け＆仕上げ

ミートボール（2袋）、ケチャップ（大さじ2）、お酢（大さじ2）を投入します。全体にタレと味がしっかり馴染むまでサッと炒め合わせ、お皿に盛り付けたら完成です！

ミートボールのタレもそのまま活用！

市販のミートボールに入っているタレには、肉の旨味や甘みが凝縮されています。これを調味料の一部としてそのまま使うことで、複雑な調味料を使わなくても深みのある本格的な味に仕上がります。
片栗粉で肉の旨みを閉じ込め＆とろみ付け

豚ロース肉に片栗粉をまぶして焼くことで、肉汁が逃げずジューシーに仕上がります。さらに、焼き上がった片栗粉が調味料（ケチャップ・お酢・ミートボールのタレ）をしっかり抱き込み、自然なとろみがつきます。