ほんとは教えたくない！唐揚げ専門店の味！至高の唐揚げレシピ！
今回は専門店より美味しい唐揚げレシピをご紹介します。
冷めてもサクサクで美味しいのでぜひ作ってみて下さい。
材料
・鶏もも肉・・・3枚
・醤油・・・50cc
・酒・・・50cc
・マヨネーズ・・・大さじ2
・しょうが・・・大さじ2
・にんにく・・・大さじ
・片栗粉・・・100g
・小麦粉・・・50g
作り方（4人前）
①鶏もも肉（3枚）をキッチンペーパーで拭き取り、1枚を6等分にカットする
②ビニールに鶏もも肉を入れてマヨネーズ（大2）酒（50cc）醤油（50cc）生姜（大2）にんにく（大2）を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で１時間以上寝かせて常温に戻す
③ボールなど片栗粉（100g）小麦粉（50g）を入れてよく混ぜて、もも肉の両面にまぶす
④フライパンにサラダ油を鶏肉が浸るぐらいまで入れて強火（170℃）で鶏もも肉を両面揚げて出来上がり
・鶏もも肉をキッチンペーパーで必ず拭く
※臭みを取り味を染み込みやすくするため
・もも肉は冷蔵庫で1時間以上寝かせて常温にもどして下さい。
・小麦粉と片栗粉はよく混ぜておく事で冷めてもサクサク美味しく仕上がります。
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商品
補足説明 YAMAZEN，ヤマゼン，山善，通販，卓上フライヤー，電気フライアー，フライ，揚物，あげもの，串かつ，えびフライ，串揚げ，天ぷら，から揚げ，フライドポテト，ドーナツ，野菜天ぷら，コロッケ，一口カツ，ポテトチップ，かき揚げ，から揚げ，エビフライ，魚介類フライ，かぼちゃ，アスパラ，なす，しいたけ，ししとう，ねぎ，カツ，エビ 35173：ホワイト 99786：ブラック
レシピに合うお酒
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【品名・名称】
リキュール(発泡性)(1)
【サントリー トリスハイボール 缶 レモンハイトリス レモンサワーの原材料】
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100mlあたり
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【保存方法】
・常温
まとめ
今回は、『ほんとは教えたくない！唐揚げ専門店の味！至高の唐揚げレシピ！』のご紹介しました。
家で食べる 唐揚げが専門店以上に美味しいので、嫁にレシピを聞いて大公開してます。
嫁も何度も作って改良を重ねたようです。
冷めても美味しいのでお弁当にも最適と思います。
ぜひ作ってみて下さい。
