材料(4人前)
・ささみ・・・８本
・小麦粉・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
・サラダ油・・・ささみが浸る程度
⭐︎つけ込みダレ
・イタリアンハーブミックス・・・大さじ1
・レモン果汁・・・小さじ4
・オリーブオイル・・・大さじ1
・にんにくチューブ・・・2〜3センチ
作り方
①ささみ（８本）のスジをフォークなど使い取り除く。
ささみを半分に切り真ん中に切れ目をいれて少し広げる
②ビニール袋をささみをすべて入れて、イタリアンハーブミックス（大さじ1）レモン果汁（小4）・オリーブオイル（大1）にんにくチューブ（2〜3センチ）を入れてよく揉み込む。
③冷蔵庫に1時間程度入れて味をなじませる。
④ビニールをあけて、小麦粉（適量）お好みでブラックペッパーを入れてよく混ぜる。
⑤フライパンにささみが浸る程度にサラダ油を入れて180℃で量面揚げ焼きして出来上がり！
※最後に塩を少量振りかけても美味しいです。
・ささみのスジが好きな人は、①の行程を飛ばしても良いとおもいます。
スジがない方が柔らかくいただけます。
【レモンソルトドレッシングレシピ】
・そのままでも美味しくいただけますが、わたしは、下記のドレッシングかけるより美味しくいただけます。
（レモンドレッシング）
・オリーブオイル（大さじ1）
・レモン果汁（小さじ2）
・塩（小さじ1）
混ぜるだけです。
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まとめ
「暑い時期におすすめ！レモンのささみスティック唐揚げ」をご紹介します。
これから暑い季節となってきて、少し食欲も落ちてくると思います。
レモンとブラックペッパーの効いたあさっりしたチキンで食べやすく仕上げました。
普通の唐揚げに比べるとあさっりしてるので、食べやすく、ささみを使ってるのでとてもヘルシーでコスパ的にも最高の一品です。
参考にも書いているドレッシングで更に美味しく食べれますのでぜひ作ってみて下さい。
