目次
すき家牛丼風味！ご飯かけてもおいしい肉じゃが！
こんにちは。
体調不良でしばらく更新出来てませんでした。
すみません(T ^ T)
それでは、早速2024年始めのレシピをご紹介します。牛丼風肉じゃが！是非作ってみて下さい。
材料
・牛肉の切り落とし・・・300g（アンガス牛がおすすめ）
・玉ねぎ・・・1個（中）
・にんじん・・・1/2本
・じゃがいも・・・4個（大）
⭐︎汁（つゆ）
・水・・・500cc
・醤油・・・大さじ５
・料理酒・・・大さじ３
・みりん・・・大さじ３
・砂糖・・・大さじ3
・ほんだし（顆粒）・・・小さじ２
・ダシダ・・・１袋（100g）
作り方
① 玉ねぎ（1個）をくし切りにして、じゃがいも（大4個）、にんじん（1/2）ザク切りする。
②鍋にサラダ油を適量入れて、牛肉（300g）から焼く。色が変わったら玉ねぎを入れる。玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもにんじんを入れて炒める。
③火が通ったら、水（500g）→醤油（大5）→料理酒（大3）→みりん（大3）→砂糖（大3）→ほんだし（小さじ1）→ダシダ（１袋）を入れて一煮立ちさせる。
④じゃがいも、にんじんが、箸で割れるようになれば器に盛り付け出来上がり！
①すき家の牛丼風レシピより、砂糖を大さじ1多く加えて少し甘味を強くしてます。
②アゴだしでも美味しくいただけるとは思います。
関連商品
すき家の牛丼
商品紹介
シリーズ名： 牛丼の具（すき家）
ブランド名： すき家
原産国／製造国 ：日本
総個数： 20
総重量 ：2700g
テイスト ：和風
食品の状態 ：冷凍
単品重量： 135g
肉の食材 ：牛肉
栄養成分表示 1袋（135g）当たり ：
エネルギー 283kcal、たんぱく質 11.1g、脂質 22.8g、炭水化物 8.4g、食塩相当量 2.3g この表示値は、目安です。
原材料 ：
牛肉（アメリカ、メキシコ）、たまねぎ、ワイン、しょうゆ、味付け調味料、野菜エキス調味料、果汁（りんご、パイナップル）、香辛料、砂糖、食塩/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・牛肉・大豆・りんごを含む）
賞味期限：
出荷時点で残り3か月以上の商品を出荷させていただいております。商品パッケージをご確認ください
レシピに合う酒
クラフトビールセット
商品紹介（ビール紹介）
よなよなエール
ビアスタイル:アメリカンペールエール（American Pale Ale）
アルコール度数:5.5%
賞味期限:製造から8ヶ月
特徴:
クラフトビールの王道の味わいを追求した、アメリカンペールエール。アロマホップ「カスケード」の柑橘類を思わせるフレッシュな香りと、やさしいモルトの甘みが特徴です。ビールが喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけるよう醸造。本格的なアメリカンクラフトビールをお楽しみください。
※よなよなえーる、夜な夜なエール、ヨナヨナエール、よなよなビール、ヨナヨナビールなどと記載されることがありますが、正しくは「よなよなエール」です。
インドの青鬼
ビアスタイル:インディアペールエール（IPA、India Pale Ale）
アルコール度数:7.0%
賞味期限:製造から8ヶ月
特徴:
グレープフルーツのような華やかなホップの香りの陰に、思わず「二ガッ！」と叫んでしまうほどホップの強烈な苦味が隠れています。この苦い味わいと濃厚なコクが、飲むものを虜にしてやまない、熱狂的ビールファンにこそおすすめしたい個性派ビールです。
※インドのあおおにと表記されることもありますが、正しくは「インドの青鬼」です。
水曜日のネコ
ビアスタイル:ベルジャンホワイトエール（Belgium White Ale）
アルコール度数:5.0%
賞味期限:製造から9ヶ月
特徴:
ベルギー生まれの「ベルジャンホワイトエール」というスタイル。原材料に小麦を使用し、白ビール（ホワイトビール、ホワイトエール）とも呼ばれています。風味づけにコリアンダーとオレンジピールを使用。青りんごを思わせる香りとオレンジピールの爽やかな香り。ほのかなハーブ感がフルーティーさを引き立て、すっきりとした飲み口がやさしく喉を潤してくれます。他のびーると比べて苦みが少ないので、普段ビールを飲まない方にもおすすめです。
※日本の酒税法上は発泡酒に区分されます。
※「水曜日のねこ」「水曜日の猫」と表記されることもありますが、正しくは「水曜日のネコ」です。
正気のサタン
スタイル:alc.0.7% IPA
アルコール度数:0.7%
賞味期限:製造から8ヶ月
特徴:
アルコール度数 0.7%のIPA。プルタブを開けた瞬間、柑橘系アロマホップと酵母が織りなすシトラスやトロピカルフルーツを思わせるフレッシュな香りが立ち上がります。口いっぱいに広がる爽やかさとジューシーな味わいは、アルコール度数1％未満でありながら、IPAらしい飲みごたえを感じることができます。
※20歳未満の飲用はおやめください。
僕ビール君ビール
ビアスタイル:セゾン（Saison）
アルコール度数:4.5%
賞味期限:製造から9ヶ月
特徴:
レモンやマスカット、ハーブを思わせる軽快な香りと、スッと抜ける爽やかな苦み。アルコール度数は4.5%に抑え、軽快な飲み口が特徴のビールです。こんなビールもあったのかと、イメージががらりと変わる、新しいクラフトビール体験をお楽しみください。よなよなの里以外では、全国のローソン、ナチュラルローソン、ポプラの一部店舗で販売中です。かえるの可愛いデザインが目印。
※「カエルビール」「かえるビール」「蛙ビール」と表記されることもありますが、正しくは「僕ビール君ビール」です
まとめ
今回はすき家の牛丼旨みで肉じゃがイケるのかも？思い肉じゃがを使ってみました！
やっぱり！正解！肉じゃがほどの甘味はありませんがうまかった！
子どもは、ご飯の上にぶっかけて食べても良いかもしれません。
大人は、お酒のつまみで食べて、シメに子どもと同じようにご飯の上からかけて七味などかければおつまみからシメまで楽しめること間違いありません。
是非作ってみて下さい。
追伸:このレシピの肉じゃがのあまりを利用してコロッケを作ってますので、近々更新させていただきます。
