肉じゃがアレンジレシピ/残り物も美味しく食べよう！

お疲れ様です。aceruuです。

今回は、先日の作った『肉じゃが』が残ったので、翌日にアレンジしました。

油あげを使うことで、サクッとした食感で中身のチーズがトロッととろけだす美味しい一品に変化しました。

基本の味は、肉じゃがなのでマヨネーズやトンカツソースで味変すると飽きずにいただけました。

さて、レシピをご紹介します。

材料

・肉じゃが・・・残った量
・油あげ・・・３〜６枚（残った分を入れる枚数）
・とろけるチーズ・・・１油あげに１〜２枚

①油あげを袋状にする為に切り込みを入れる。

②肉じゃがの芋をスプーンなどで潰す。
※食感を残したい方は粗目でも構いません。

③油あげの中にチーズ、肉じゃがを入れる。
油あげの残りも、小さく切って一緒に入れる。

④フライパンに少量のサラダ油を入れて、中火で両面焼き色がつくまで焼いたら出来上がり！

・ひき肉などでかさ増ししても美味しいです。

・油揚げの油が苦手な方は油抜きする。

【油抜きのやり方（時短電子レンジ）】
①油揚げをキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせる。
②ラップをかけず、電子レンジで加熱する（600wで１分）
※レンジの加熱時間は厳守し火傷にならによう気をつけて下さい。
③粗熱をとり再度キッチンペーパーで包み油を吸い取って下さい。

簡単なのでぜひ作ってみて下さい。

前回の作った肉じゃがレシピレシピはこちらをクリック→『基本の肉じゃが』