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今回ほ２０２４年７月２日に『カズレーザーと学ぶ』で放送された代謝をあげて体質改善するレシピが紹介されていた中から【カズレーザーと学ぶ】特製旨辛ドレッシング簡単レシピ！」をご紹介します。
材料(２人前)
・ごま油・・・適量（揚げ用）
・にんにく・・・２片
・鷹の爪・・・２本
・醤油・・・大さじ２
・米酢・・・大さじ２
・はちみつ・・・小さじ２
・一味唐辛子・・・１ｇ
作り方
①にんにく（２片）をスライスして、鷹の爪（２本）を４等分に切る
②フライパンにごま油（適量）を熱し、にんにくスライス、鷹の爪を揚げる
③容器に醤油（大さじ２）、米酢（大さじ２）、はちみつ（小さじ２）、一味唐辛子（1g）、揚げたにんにくスライス、鷹の爪を加え混ぜ合わせる
④ドレッシングが冷えれば完成
・塩分が市販のドレッシングに比べ約２０％という減塩ドレッシングですが、辛味がガツンとクセになる味わいです。
・フライドガーリックが効いているのでサラダとの相性抜群！
・動画では鷹の爪とスライスにんにくを少し揚げ過ぎたので揚げ焼きの際は、気をつけましょう。
まとめ
今回は【カズレーザーと学ぶ】特製旨辛ドレッシング！のレシピをご紹介しました。
広島大学医学部 堤理恵 監修でダイエットに最適の、辛味の成分カプサイシンには
脂肪燃焼、代謝向上、便秘改善、免疫力増加、など体調を崩しやすい夏に嬉しい効果が盛りだくさんだそうです
さらに辛味には食べ物の塩味を濃く感じさせる効果もあり、減塩によるダイエット効果も期待できるのだとか・・・簡単なのでぜひ作ってみて下さい。
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