今回は2024年７月２日に『カズレーザーと学ぶ』で放送された代謝をあげて体質改善するレシピが紹介されていいました。その中から「トムヤンクンそうめん」をご紹介します。
材料(4人前)
・牛こま切れ・・・200g
・マッシュルーム・・・８〜10個
・水菜・・・１束
・細ねぎ・・・５〜６本
・トムヤンクンの素・・・大さじ３
・水・・・１ℓ
※業務スーパーのトムヤンクンの素を表記通りにスープを作りました。
・醤油・・・大さじ２
・酒・・・大さじ２
・鷹の爪の輪切り（4本分）・・・4本
・そうめん・・・４束
作り方
①マッシュルーム（８個程度）水菜（１束）細ねぎ（５〜６本）鷹の爪（4本）牛こま切れ（200g）を食べやすい大きさにカットする。
②鍋に水（１ℓ）トムヤンクンの素（大さじ３）醤油（大さじ２）酒（大さじ２）を入れてよく混ぜる。
③鍋に牛こま切れ、マッシュルーム、鷹の爪を入れて５分程度、煮込む。
④別の鍋に水を入れて沸騰させ、そうめんの表記通り茹でる。器にそうめんとスープ、水菜、細ねぎを盛り付けて出来上がり。
・トムヤンクンの素の量ですが、業務スーパーのトムヤンクンの素の表記量で作っています。
1人前250cc程度の分量です。
・じんわりと辛味が出てきますので、辛味が苦手な方は控えて下さい。
・スープまで飲み干す事で、満腹感も感じやすくじんわり汗も出てきて身体が温まり代謝が良くなり体質も改善しやすくなります。
関連商品
トムヤンクンの素（レシピで使用した物）
商品詳細
簡単にトムヤンクンスープやトムヤンクン鍋が作れます。
今回レシピでも使用したトムヤンクンの素になります。
名称：トムヤムクンペースト
原材料名：
大豆油、にんにく、エシャロット、砂糖、レモングラス、食塩、ガランガル、唐辛子／pH調整剤、調味料（アミノ酸）、（一部に大豆を含む）
内容量：454g × 2個
賞味期限：製造日より2年
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法：
直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
栄養成分表示（100g当たり）：
エネルギー：257kcal、たんぱく質：4.2g、脂質：15g、炭水化物：25g、食塩相当量：140g（推定値）
まとめ
今回は【カズレーザーと学ぶ】簡単！代謝が上がるトムヤンクンそうめん！レシピをご紹介しました。
広島大学医学部 堤理恵 監修でダイエットにも最適で、辛味の成分カプサイシンには免疫力を高め夏風邪の予防にもピッタリです。
また、代謝が上がる事で身体を温めて快適な睡眠にもつながるようです。
私も作って食べましたが、トムヤンクンの酸味と辛さが癖になり２日連続食べてしまいました。
じんわり発汗しエアコンをつけてましたが寝るまで適度に身体がポカポカでした。
ちなみに２日連続で食べて０.５キロ痩せていました。
カロリーも低いのでダイエットのも最適なのでぜひ作ってみて下さい。
