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2024年8月28日に「カズレーザーと学ぶ」で放送された」レシピの中からエノキダケを使ったレシピをご紹介します。
材料（２人前）
エノキタケ・・・200g（１袋）
卵・・・1個
小麦粉・・・大さじ３
片栗粉・・・大さじ３
コンソメ・・・小さじ1/2
サラダ油・・・少々
作り方
①石附を取り、エノキを半分にカットした後にほぐしておく
②ボウルにエノキを入れて卵（1個）小麦粉（大さじ３）片栗粉（大さじ３）コンソメ（小さじ1/2)を入れてよく混ぜる
③フライパンにサラダ油（少量）を入れて、混ぜ合わせたエノキを入れて両面をしっかり焼いたら出来上がり
・小麦粉と片栗粉をしっかりまぶすことで、カリッとした食感になり美味しく頂けます
まとめ
エノキタケは脂肪燃焼・美やせに効果があり、特有成分エノキタケノール酸が内臓脂肪を減らすことが研究により判明しています。
さらに最低２０回以上噛むことにより効率的に摂取できます。
夏は汗をかくので代謝が上がっていると考えられがちですが、実はエアコンのきく涼しい環境にいることも多く代謝の上昇が少ないことが原因で夏太りなど痩せにくい季節とされています。
そこで２０回以上かんで食べれるカリカリ焼きを食べて美味しく脂肪を減らしましょう！
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