手羽先の骨の取り方＆めちゃ美味しい明太チーマヨ手羽先！
こんにちは！aceruuです！
手羽先は骨があるから食べるのがめんどくさい！！と思ったことはありませんか？
今回は手羽先の骨の取り方を動画でわかりやすく説明してます。
また、明太チーズマヨを手羽先の中に入れてこんがりと手羽先を焼いたレシピをご紹介してます。ぜひ参考にされて下さい。
材料
・手羽先・・・5〜６本
・明太子・・・１本
・とろけるチーズ・・・3枚
・マヨネーズ・・・大さじ2
・塩胡椒・・・適量
作り方
①手羽先（5〜6本）の骨を取る。
・手羽先の真ん中を逆に折り曲げ骨がはがれるまで折り曲げる。
・骨の真ん中の筋を切る（骨と筋がくっついているので筋を奥まで切り、まわりしながら骨を取る。）
②明太子（１本）の真ん中に切り込みを入れて開いたら、中の明太子のみ取り除き皿に入れる。
③明太子にマヨネーズ（大2）を入れてよく混ぜる。
④手羽先の中にとろけるチーズを入れて明太マヨソースいれて、皮側に塩胡椒をふりかける。
⑤フライパンにサラダ油を入れて、皮目からカリカリになるまで焼く→裏返にして弱中火して蓋をかぶせ焼く。
※中身が溢れ出す事があるのでその上に手羽先をのせて焼く。
⑥全体的に火が通れば出来上がり！
・明太子マヨソースがあまれば、焼いた上にかけて食べると更に美味しいです。
・チーズマヨソースが溢れ出す場合もありますが、その上に手羽先をおいて一緒に焼いて下さい。
・手羽先の骨を取る時は骨のまわりにスジがついてるので、ハサミでスジを切ると覚えていただければ簡単に骨が取れます。
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チューブ明太子（ふくや）【ふるさと納税】
商品紹介
名称 ：辛子めんたいこ(プレーンレギュラー)、辛子めんたいこ(プレーン・マイルド)
内容量： tubu tube プレーンタイプ レギュラー100g 2本
tubu tube プレーンタイプ マイルド 100g 1本
計3本
原材料 ：辛子めんたいこ(プレーンレギュラー): すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、還元水飴、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
辛子めんたいこ(プレーン・マイルド): すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、
香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
賞味期限 ：別途記載
保存方法 ：要冷蔵(10℃以下
レシピに合うお酒
スプリングバレー
商品紹介
SPRING VALLEY 豊潤 496は、麦芽はキリンラガービールの約1.5倍使用し、ホップは5品種を組み合わせるなど素材にこだわり、ディップホップ製法を採用することで、苦味は押さえながら豊潤な香りを実現しました。
口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。豊潤なのに、すっきりとした綺麗な後味。ディップホップの増量により、より豊潤でありながらバランスのとれた飲み飽きないおいしさへ進化しました。
生産者 ：キリンビール
原産国名 ：日本
商品名 ：スプリングバレー 豊潤 496
タイプ： ビール
度数： 6.00度
原材料 ：麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ
容 量 ：350m
まとめ
今回は手羽先の骨の抜き方と骨を抜いた中に明太子チーズマヨを入れて手羽先を焼きました。
マヨネーズを入れてるので、辛さも控えめな為、お子様でも美味しく食べれます。
大人には、おつまみでもおかずでも食べ万能なレシピです。
骨がないので食べやすいですよ！
ぜひ作ってみて下さい。
