今回ほ２０２４年７月２日に『カズレーザーと学ぶ』で放送された代謝をあげて体質改善するレシピが紹介されていた中から『体質改善！旨辛スンドゥブ！簡単レシピ！』をご紹介します。
材料（２人前）
豚肉スライス・・・50〜100g
長ネギ・・・１本
ごま油・・・大さじ１
おろしニンニク・・・小さじ１
砂抜きアサリ・・・10〜15個分
ほんだし汁・・200〜300cc
トマトジュース・・・200g
コチュジャン・・・大さじ１
鶏ガラの素・・・小さじ１
粉唐辛子・・・小さじ１
豆腐（おぼろroソフト）・・・１丁
キムチ・・・お好み
刻みネギ・・・お好み
作り方
①豚肉（50〜100g）を食べやすい大きさに切り、長ネギは細切りにする。
②鍋にごま油（大さじ２）、にんにく（小さじ２）を入れて豚肉、長ネギを炒める
③豚肉に火が通ったら、アサリとほんだし汁（200〜300g）を入れて沸騰させる。
④鍋にトマトジュース（200g）コチュジャン（大さじ１）鶏ガラの素（小さじ１）粉唐辛子（小さじ１）を入れて一煮立ちさせる。
⑤最後に豆腐（１丁）キムチを入れて再度、一煮立ちさせて器に盛り付け刻みネギ（お好み）で入れて出来上がり。
・辛さが足らない場合はコチュジャンを少し多めに入れて下さい。
・トマトジュースをい入れることでまろやかで旨みが引き立ちます
まとめ
2024年「カズレーザーと学ぶ」で体質改善レシピから「旨辛スンドゥブ！簡単レシピ！」をご紹介しました。
レシピは広島大学医学部 堤理恵先生のレシピです。
マジラブ村上夫婦が辛味生活し美味しく食べて飲酒しても痩せることができたこともあり、人気レシピにもなります。
唐辛子に含まれるカプサイシンには発汗作用があり体温を下げて寝付きが良くなります
就寝の3時間前までに食べることで睡眠の質も上がるので最近寝付きが悪い方にもおすすめです。
またキムチに含まれるGABAは副交感神経でストレスを和らげる効果もあり、食べるだけでじんわり汗もかくのでダイエットにも最適です。
レシピは簡単なのでぜひ作ってみて下さい。
