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今回は2024年７月２日に『カズレーザーと学ぶ』で放送された代謝をあげて体質改善するレシピが紹介されていた中から「冷製アラビアータ」をご紹介します。

材料(2人前)

・にんにく・・・（１片）

・鷹の爪・・・８本（種は抜く）

・なす・・・１本

・ベーコン・・・７０ｇ

・トマト缶・・・４００ｇ

・塩・・・ひとつまみ

・パスタ・・・２人前（２００グラム）

・オリーブオイル・・・適量

作り方

①にんにく（１片）をみじん切り、なす（１本）を1センチ角、ベーコン（７０ｇ）を５ミリ角に切る。

②唐辛子の上の部分を切りたねをとる

③オリーブオイル（適量）を入れてにんにくを鷹の爪を加えて なす、ベーコンを加えて炒める

④具材に火が通ったらトマト缶と塩を加えて中火でひと煮立ちさせボウルに移して冷蔵庫で３０分以上冷ます

⑤沸騰したお湯でパスタ（200ｇ）を表記通り茹で、冷水で冷やす

⑥パスタとトマトソースを絡め器に盛り付け完成

味付けは塩のみですが、通常のアラビアータに比べ大幅に塩分をカット！

塩分カットすることでカロリーを抑えられ美肌効果を期待できるレシピになります。

 

まとめ

今回は【カズレーザーと学ぶ】冷製アラビアータ！レシピをご紹介しました。

広島大学医学部 堤理恵　監修でダイエットにも最適で、辛味の成分カプサイシンには免疫力を高め夏風邪の予防にもピッタリです。

また、代謝が上がる事で身体を温めて快適な睡眠にもつながるようです。

塩分カットで美肌効果も期待でき、辛味は味をひきたたせるので満足感もしっかりです。

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